別府で地獄めぐりをした時のランチは、地獄蒸し料理を食べるため「地獄蒸し工房 鉄輪」へ。地獄蒸し料理とは、温泉から噴出する高温の蒸気熱を利用した調理法で、食材をざるにのせ、「地獄蒸し釜」と呼ばれる約100度の蒸気が噴き出す釜の中に入れ蓋をするだけである。「魅惑のお一人様セット」1080円をチョイス。豚まん、ちまき、玉子、しめじ、にんじん、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、たまねぎ、とうもろこし、れんこんが、塩分を含む温泉蒸気で一気に蒸されるため、食材本来の旨味が感じられて美味しかった。
【本日のRUN】
走行距離：12KM
平均速度：11：51/KM
体重：54.7Kg
両足首に250gのウエイト着用
早朝2:14スタート。靴は、「workman ハイバウンス オーバードライブ④」。歩いて鬼岩寺に向かい、階段を上がる。階段を4回上ってから、蓮華寺池側に下る。蓮華寺池公園の温度計は「0℃」。自宅に戻り、12KM完歩。右足は少し良くなった気がするが、焦らず完治を待ちたい。
